Wjazd do jednego z alpejskich kurortów narciarskich to doskonała okazja, by cieszyć się wyjątkową kuchnią idealnie komponującą się z zimowym klimatem. W Polsce do popularnych dań w górach zaliczamy dobrze każdemu znaną kwaśnicę, żurek, moskole, żeberka, bigos czy pierogi – prawdziwe klasyki, które świetnie smakują po dniu spędzonym na nartach. A jakie dania znajdziemy szusując po stokach Livigno? Tu kulinarny krajobraz jest zupełnie inny… Najpopularniejsze dania „Małego Tybetu Europy” to pizzoccheri, taroz czy sciat. Poza tym w centrum miasteczka znajduje się „Latteria” oferująca prawdziwe regionalne sery i lody własnej produkcji. Wszystkie lokalne produkty dystrybuowane są do tutejszych restauracji, sklepów i hoteli, ponieważ sprzedawanie ich poza regionem wiąże się z nałożeniem na nie cła. W Livigno, jednym z najchętniej odwiedzanych zimą miejsc we Włoszech, można skosztować wyjątkowych dań, które idealnie komponują się z atmosferą górskiego wypoczynku. Smaki tego regionu oferują prawdziwą ucztę dla podniebienia. Co powinniśmy zamówić spędzając zimowy urlop w tym włoskim kurorcie? Tradycyjna kuchnia Livigno – smak gór w najlepszym wydaniu Kuchnia Livigno składa się głównie z lokalnych składników i jest doskonałym przykładem prostoty, a więc zjemy tu bez zbędnych ozdobników za to treściwe i domowe dania, co oddaje charakter regionu – niegdyś przez kilka zimowych miesięcy odciętego od reszty świata. Przyglądając się zamiłowaniu do intensywnych serowych smaków bez problemu odnajdziemy tu wpływy szwajcarskie. Jednym z najpopularniejszych dań jest pizzoccheri – makaron z mąki gryczanej, serwowany z ziemniakami, kapustą i serem Valtellina Casera. To sycące i rozgrzewające danie, które dostarcza energii do dalszych zjazdów. Można je porównać do polskich łazanek, który również bazuje na kapuście, ale w zupełnie innej odsłonie smakowej. Pizzoccheri są delikatne, serowe i kremowe, podczas gdy łazanki charakteryzują się wyrazistym smakiem kapusty i leśnych grzybów. Innym regionalnym specjałem, który warto spróbować jest taroz – gęste puree z ziemniaków, fasolki szparagowej, sera, masła i cebuli. Miłośników sera bez wątpienia zainteresuje sciat – smażone kulki z ciasta gryczanego, wypełnione rozpływającym się serem. W końcu chrupiąca skórka i intensywny serowy aromat to kwintesencja górskiego smaku. Na końcu oczywiście coś dla łasuchów, bardzo łatwa w przygotowaniu torta da l’indomenia, czyli „niedzielne ciasto” z mieszanki mąki pszennej z kukurydzianą, jaj, cukru, mleka z dodatkiem drożdży. Słodkie i proste ciasto, które szybko osłodzi nasze zmarznięte kubki smakowe. Regionalne produkty królują w Livigno Po dniu spędzonym na stoku warto spróbować lokalnych przekąsek, które nie tylko zaspokoją głód, ale także wprowadzą nieco klimatu alpejskiej kuchni. W wielu lokalach podaje się tu cienko pokrojoną bresaolę, długo dojrzewającą szynkę z wołowiny, na chlebie żytnim z dodatkiem masła jałowcowego. Ta sama wędlina serwowana z oliwą, cytryną i rukolą stanowi lekką i wyrafinowaną przystawkę. Jak wiele wędlin oraz innych lokalnych przysmaków jest ona wytwarzana w Livigno, co wiąże się z projektem TAST promującym lokalne produkty i dbającym o ich autentyczność. W hotelach uczestniczących w tej akcji śniadania przygotowywane są ze składników pochodzących z Livigno, a w ramach bufetu dostępne są regionalne sery, jogurty, kiełbasy, wędliny, jaja czy miód w 100% pochodzące od lokalnych dostawców. Goście hotelowi mogą także spróbować tradycyjnych regionalnych wypieków – ciast i chleba, które swoim smakiem opowiadają historię tego miejsca. Na uwagę zasługuje pan da carcent – lokalny chleb, który doskonale komponuje się z wędlinami i serami z lokalnej „Latterii”, takimi jak Valtellina Casera czy dojrzewający Bitto. Dlaczego warto spróbować lokalnych specjałów w Livigno? Livigno to idealne miejsce, by połączyć sportową przygodę z kulinarnymi odkryciami. Po aktywnym dniu na stoku nic nie smakuje lepiej niż lokalne dania, które rozgrzewają i dostarczają energii na kolejny dzień pełen wrażeń. Można się tu też rozgrzać za sprawą słodkiego koktajlu Bombardino serwowanego na ciepło, który powstał właśnie w Livigno. Miejscowość oferuje 115 km tras narciarskich, dostosowanych do różnych poziomów zaawansowania oraz nowoczesną infrastrukturę z wyciągami i kolejkami linowymi. To miejsce, gdzie możesz cieszyć się kuchnią skomponowaną z lokalnych składników oraz gwarancją śniegu i długim sezonem narciarskim.
Zimowe wędrówki w Karkonoszach to wspaniała przygoda, ale bezpieczeństwo powinno być zawsze na pierwszym miejscu. Dobre przygotowanie to klucz do udanej wyprawy. Wycieczki po Karkonoszach wymagają też rozwagi i stosowania się zasad. W zimowych warunkach planowanie trasy po górach to zadanie, które wymaga szczególnej uwagi i przygotowania – podkreśla Sandra Brzuszkiewicz z Pałacu na Wodzie w Staniszowie. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na prognozę pogody – zimą zmiany warunków mogą zachodzić bardzo szybko, dlatego warto monitorować prognozy i sprawdzać, czy nie nadchodzą opady śniegu, silne wiatry czy gwałtowne spadki temperatury. Kolejnym aspektem jest ocena trudności trasy. W zimie nawet pozornie łatwe szlaki mogą stać się znacznie trudniejsze przez śnieg, lód czy oblodzone kamienie, dlatego trzeba dostosować trasę do swojego doświadczenia oraz umiejętności. Dobrym rozwiązaniem jest wybór tras, które są dobrze oznakowane i popularne, bo wtedy mamy większe szanse na pomoc w razie nieprzewidzianych trudności. Ekspertka zwraca uwagę, że bardzo ważne jest też odpowiednie wyposażenie. Oprócz standardowego ekwipunku górskiego, w zimie musimy pamiętać o sprzęcie, który zapewni nam bezpieczeństwo na oblodzonych nawierzchniach, jak raki, czekan czy kije trekkingowe. Odpowiednia odzież termiczna, warstwowa, która chroni przed zimnem i wilgocią, to podstawa. Nie można zapominać o czasie – dodaje Sandra Brzuszkiewicz. W zimie dni są krótsze, więc planując trasę, należy zwrócić szczególną uwagę na czas dotarcia na szczyt oraz zejścia. Zdecydowanie lepiej zacząć wycieczkę wcześniej, żeby uniknąć ryzyka spóźnienia i niebezpieczeństwa nocowania w górach. Na koniec warto przypomnieć o odpowiedzialności. Góry zimą mogą być bardzo piękne, ale równie niebezpieczne, dlatego każdą decyzję trzeba podejmować z rozwagą, a w razie wątpliwości lepiej zrezygnować z wędrówki lub wybrać łatwiejszą trasę. Zimowe zasady bezpieczeństwa Zimą w Karkonoskim Parku Narodowym obowiązują specjalne przepisy oraz zalecenia, które mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa turystów oraz ochronę unikalnej przyrody tego obszaru.Zimą w Karkonoszach warunki mogą się zmieniać bardzo szybko – szczególnie na wyższych partiach gór, gdzie wiatr, opady śniegu i oblodzenie stwarzają poważne zagrożenia – zwraca uwagę przedstawicielka Pałacu na Wodzie w Staniszowie, w którym zatrzymuje się wielu turystów z całej Polski. W okresie zimowym w wielu miejscach szlaków turystycznych wprowadzane są ograniczenia lub zmiany w dostępności. Niektóre szlaki, szczególnie te na wyższych wysokościach, mogą być zamknięte lub zalecane do przejścia tylko w grupach z przewodnikiem, szczególnie gdy warunki pogodowe są bardzo trudne. Warto pamiętać, że w Karkonoskim Parku Narodowym obowiązuje zasada ochrony przyrody, co oznacza, że turystyka jest dozwolona tylko po oznakowanych szlakach. Dodatkowo, turyści powinni być odpowiednio przygotowani na zimowe warunki – czyli mieć ze sobą odpowiedni sprzęt, odzież termiczną i odpowiednie obuwie. Zimą w Karkonoszach można spotkać się z lodowatymi wiatrami i gwałtownymi zmianami pogody, co może sprawić, że szlaki staną się trudniejsze do pokonania – ostrzega Sandra Brzuszkiewicz. W związku z tym każdy turysta powinien dostosować swoje plany do swoich możliwości i zawsze sprawdzać prognozy pogodowe. Należy również pamiętać, że zimą w Karkonoszach jest znacznie mniej osób, więc trzeba być szczególnie ostrożnym, aby nie narazić się na ryzyko zagubienia. Warto zawsze informować kogoś o planowanej trasie i czasie powrotu. I, co bardzo ważne, należy zachować szacunek do przyrody – nie zostawiać śmieci i unikać zakłócania spokoju dzikich zwierząt. Największe zagrożenia Zimowe wędrówki po Karkonoszach mogą być niesamowicie piękne, ale także bardzo niebezpieczne, jeśli nie zachowa się odpowiednich środków ostrożności. Jednym z głównych zagrożeń są trudne warunki atmosferyczne. W górach, szczególnie w okresie zimowym, pogoda może zmieniać się bardzo szybko. Może pojawić się silny wiatr, opady śniegu, a także gwałtowne zmiany temperatury. W takich warunkach widoczność może być ograniczona, a szlaki trudne do odnalezienia. Kolejnym dużym zagrożeniem jest ryzyko wystąpienia lawin. W Karkonoszach, choć nie są to tak wysokie góry jak Tatry, również zdarzają się wypadki lawinowe, zwłaszcza w rejonach o stromych zboczach, gdzie pokrywa śnieżna jest niestabilna. Ważne jest, aby przed wędrówką sprawdzić prognozy lawinowe i unikać niebezpiecznych terenów. Warto także pamiętać o zmiennych warunkach terenowych. Nawet dobrze oznakowane szlaki zimą mogą być zasypane śniegiem, a pokrywa lodowa może sprawić, że wędrówka stanie się niebezpieczna. Z tego powodu konieczne jest odpowiednie przygotowanie – dobre buty, raki, kijki trekkingowe, ciepła odzież i przede wszystkim, wiedza o tym, jak zachować się w trudnych warunkach – podkreśla Sandra Brzuszkiewicz, która sama jest pasjonatką górskich wypraw. Największym zagrożeniem dla wędrowców w zimie jest również brak odpowiedniego doświadczenia i przygotowania. Niezwykle ważne jest, by nie wyruszać na szlak bez wcześniejszego zaplanowania trasy i sprawdzenia prognoz pogody – radzi przedstawicielka Pałacu na Wodzie w Staniszowie. W przypadku nagłej zmiany warunków, lepiej zawrócić, niż ryzykować. Bezpieczeństwo to najważniejsza zasada, której należy przestrzegać podczas zimowych wędrówek po Karkonoszach. Niezbędne wyposażenie na zimowe wycieczki Na zimowe wycieczki w Karkonosze należy przygotować się bardzo starannie, ponieważ warunki w górach mogą być ekstremalne. Oto kilka elementów wyposażenia, które, zdaniem Sandry Brzuszkiewicz, mieszkającej od lat w tamtym rejonie, są absolutnie niezbędne: odpowiednia odzież – musimy pamiętać o ubraniu na cebulkę – najlepiej warstwach termoaktywnych, które odprowadzają wilgoć z ciała. Koniecznie musimy zabrać ciepłą kurtkę, najlepiej wodoodporną i wiatroszczelną, a także rękawice, czapkę i komin, które chronią nas przed wiatrem i mrozem. solidne buty – zimowe, wodoodporne, z dobrą izolacją i odpowiednią przyczepnością, bo śnieg i lód mogą być naprawdę zdradliwe. Warto również pamiętać o stuptutach, które ochronią nogi przed przedostawaniem się śniegu do butów. sprzęt nawigacyjny czyli mapa i kompas, a w razie potrzeby także GPS – Karkonosze mogą być niełatwe do orientacji, szczególnie przy złej widoczności, więc warto być przygotowanym na różne sytuacje. ekwipunek awaryjny – należy mieć ze sobą apteczkę, latarkę, zapasową baterię do telefonu, a także koc termiczny, który pomoże w razie nagłej potrzeby. Warto też zabrać jedzenie i picie, które dostarczą nam energii – najlepiej coś kalorycznego, łatwego do zabrania. jeśli planujemy wędrówkę po bardziej wymagających szlakach, warto rozważyć zabranie raków lub stuptutów, a także kijków trekkingowych, które poprawią naszą stabilność. Pałac na Wodzie położony jest w Staniszowie – zabytkowej wsi, w Dolinie Pałaców i Ogrodów, która wraz z otaczającymi ją miejscowościami, przyciąga coraz więcej turystów, stając się konkurencyjnym obszarem turystyki wypoczynkowej oraz górskiej, bez względu na pory roku. Ten wyjątkowy region o powierzchni 100 km² pełen jest tajemniczych zamków, renesansowych dworów, barokowych pałaców i XIX-wiecznych rezydencji. Pałac na Wodzie, dawniej Dwór Staniszów Dolny, powstał według relacji kronikarzy w drugiej połowie XVIII wieku za sprawą Heinricha XXXVIII von Reuss, który w 1786 roku rozpoczął budowę obiektu. https://www.palacnawodzie.com
Zimowy urok Livigno, czyli górski wypoczynek we włoskim stylu. Zima zbliża się wielkimi, śnieżnymi krokami. Oznacza to jedno – czas na planowanie zimowych wyjazdów! Niektórzy, aby uciec od mrozów wybierają ciepłe, tropikalne kierunki i piaszczyste plaże – z badań wynika, że nieco więcej niż co drugi Polak wyjeżdzający na zimę za granicę wybiera ciepłe kraje[1]. Jednak dla miłośników śniegu, sportów zimowych i pięknych górskich widoków to jedyny okres w roku, kiedy mogą poszusować po idealnych, szerokich zboczach Alp lub Dolomitów. W polskich górach nie znajdziemy tak długich nartostrad, a pogoda bywa kapryśna. Dlatego coraz chętniej wybieramy słoneczne Włochy, żeby naładować baterie na kolejną część roku. Szukamy tu idealnych warunków do jazdy na nartach, relaksu na skrzących się w słońcu stokach, zabawy na modnych Apres-ski oraz zapierających dech w piersiach krajobrazów. Gdzie powinni wybrać się miłośnicy aktywnego wypoczynku i dobrej zabawy? Zimowe marzenia spełniają się w miasteczku zwanym „małym Tybetem Europy”. LIVIGNO DLA CENIĄCYCH AKTYWNY WYPOCZYNEK W DOBRYM STYLU Miłośnicy jazdy na nartach na pewno znają Alpy. Góry te od lat są jednym z najchętniej wybieranych kierunków turystycznych na zimę. Alpy są różnorodne – w zależności od miejscowości, do której się wybierzemy, poznamy odmienną tradycję, kuchnię i kulturę. Jednak jest miasteczko, które wyróżnia się na tle pozostałych – mowa o leżącym w samym sercu Alp Livigno. Z racji swojego położenia na wysokości 1.800 m, od początku grudnia do końca kwietnia oferuje świetne warunki do uprawiania sportów zimowych, magiczne krajobrazy oraz strefę wolnocłową, dzięki czemu zakupy w tutejszych butikach, to prawdziwa gratka dla miłośników włoskiego stylu. Pomimo popularności, tutejsza architektura zachowała tradycyjny charakter, a centrum miasteczka wygląda jak urokliwa, tradycyjna wioska pełna butikowych hoteli, rodzinnych pensjonatów i stylowych restauracji. W centrum miasteczka znajdują się wyciągi narciarskie, także wystarczy wyjść za próg i możemy zaczynać aktywny dzień na stoku. LIVIGNO, CZYLI MEKKA SPORTÓW ZIMOWYCH W każdym sezonie Livigno, popularny narciarski kurort, odwiedzane jest przez rzesze turystów z całego świata. Gości przyciągają głównie sporty zimowe – fani nart i snowboardu znajdą tu 115 km dobrze przygotowanych i oznaczonych tras zjazdowych, nowoczesne wyciągi, ścieżki do narciarstwa biegowego oraz nowo otwartą trasę cross country. To także doskonałe miejsce dla fanów dwóch kółek, dla których przygotowano liczne trasy do fatbikingu, czyli jazdy na specjalnych rowerach z grubymi oponami. Jednak to nie wszystko – szukający mocniejszych emocji mogą spróbować paralotniarstwa i ekstremalnych wypraw narciarskich, w tym freeride’u, narciarstwa skitourowego czy helisking. W Livigno można uczyć się jazdy i szlifować swoje umiejętności dzięki 150 instruktorom czekającym na nas w sezonie. Każdy z nich został przeszkolony przez Włoską Szkołę Narciarską, która jest jedną z najlepszych na świecie, a wielu potrafi dać nam instrukcje… po polsku. Dla tych, którzy chcieliby poćwiczyć triki i skoki Livigno oferuje Mottolino, największy snowpark we Włoszech. Znajdują się tu odpowiednio przygotowane tory z przeszkodami na różnych poziomach trudności – freestyle mogą tu ćwiczyć zarówno profesjonalni zawodnicy, nawet Ci olimpijscy, jak i zupełni amatorzy. Odwiedzający Livigno chętnie wybierają nie tylko narty czy snowboard, ale też na piesze wędrówki – wystarczy odpowiednio się ubrać i można ruszać na niekończące się górskie szlaki. Jest tu w końcu mnóstwo tras z zapierającymi dech w piersiach widokami – najlepiej pokonywać je w rakietach śnieżnych dostępnych w wypożyczalniach w miasteczku. Okolica jest piękna przez cały rok, jednak prawdziwy urok zyskuje z nadejściem zimy – kiedy wzgórza, stoki i lasy malowniczej doliny Valtelliny otula śnieżny puch. COŚ, CO KOCHAMY NAJBARDZIEJ, CZYLI PROMOCJE! Oprócz wielu możliwości uprawiania sportu i innych aktywności, Livigno przygotowało ofertę specjalną na początek i koniec sezonu, dlatego warto rozważyć wyjazd na narty właśnie w tym okresie. Stoki są wtedy zdecydowanie mniej oblegane, a warunki do jazdy nadal bardzo dobre. Skipass Free to oferta dostępna od 30 listopada do 20 grudnia br. oraz od 12 kwietnia do 1 maja 2025 roku. Dzięki niej każdy, kto zatrzyma się na co najmniej 4 noce w hotelu lub na 7 nocy w apartamentach uczestniczących w akcji, otrzyma bezpłatny karnet narciarski. Szczegółowe zasady korzystania z karnetów można znaleźć pod linkiem: OFERTA SPECJALNA OD LIVIGNO . RELAKS I STYL SPOTYKAJĄ SIĘ W LIVIGNO Livigno jest nie tylko zimowym rajem znanym z nart, ale słynie też z licznych butików, stylowych zakupów, dobrego jedzenia i rozgrzewających koktajli, m.in. powstałego tu i popularnego także w innych alpejskich kurortach Bombardino. W centrum miejscowości, która zachowała swój unikalny, górski charakter, znajduje się ponad 250 sklepów – są to butiki z włoską biżuterią i butami, sklepy z odzieżą sportową czy urocze chatki, w których ukryte są lokalne bary i restauracje. Jak wiadomo Włosi kochają jeść, dlatego znajdziemy tu zarówno miejsca serwujące zaledwie kilka lokalnych dań, jak i restauracje z kuchnią Fusion, dzięki której wybierzemy się w magiczną, kulinarną podróż po włoskich (i nie tylko!) smakach. Na kolację zdecydowanie warto wybrać się choć raz do jednego ze schronisk górskich – ciężko o bardziej klimatyczne miejsce niż drewniana, skrzypiąca chata z widokiem na morze gwiazd i ośnieżone stoki. Dla tych, którzy szukają relaksu idealnym miejscem w Livigno jest centrum wellness z parkiem wodnym. Aqua Granda to jedno z największych oraz najwyżej położone centrum odnowy biologicznej w Europie. Obiekt ten może się pochwalić niedawno powiększoną strefą zewnętrzną oraz nowoczesną sauną, która pomieścić do 100 osób. Ta spektakularna sauna została specjalnie zaprojektowana do organizacji rytuałów Aufguss, prowadzonych przez sauna mistrzów w rytm relaksującej lub energetyzującej muzyki. Aqua Granda oferuje szeroką gamę udogodnień wellness, w tym łaźnie termalne, sauny o różnej temperaturze i stopniu wilgotności, łaźnię turecką oraz jacuzzi z dyszami masującymi. Goście mogą również korzystać tu z basenu ze słoną wodą, strefy zimnej, w której znajduje się śnieg i lód, małego basenu z zimną wodą, a także wybierać spośród szerokiej gamy masaży i zabiegów pielęgnacyjnych. Dzięki barowi wellness, ścieżce Kneippa, trzem strefom relaksu i przestrzeni relaksu na świeżym powietrzu, Aqua Granda zapewnia swoim gościom idealną równowagę aktywności i odpoczynku. Droga do Zimowych Igrzysk Olimpijskich 2026 Livigno szykuje się do roli jednego z organizatorów Zimowych Igrzyskach Olimpijskich w 2026 roku, dlatego w zbliżającym się sezonie odbędzie się szereg wydarzeń związanych z przygotowaniami do tej prestiżowej imprezy sportowej. 6 lutego 2025 roku w Livigno będą miały miejsce specjalne uroczystości upamiętniające poprzednie Zimowe Igrzyska Olimpijskie – będą one jednocześnie startem odliczania do kolejnej Zimowej Olimpiady. Do innych kluczowych wydarzeń organizowanych w Livigno zaliczyć można zawody La Sgambeda zaplanowane w tym roku na 15 grudnia. Jest to jeden z najważniejszych maratonów narciarstwa biegowego w Europie, który przyciąga sportowców z całego świata. W ostatnich latach kilkakrotnie na podium stawała tam Justyna Kowalczyk. W dalszej części sezonu, 13 i 14 marca, odbędzie się Coppa delle Alpi, prestiżowy wyścig samochodowy przecinający Alpy w ramach słynnej serii Mille Miglia. Z kolei w dniach 9–13 maja rozegrane zostaną zawody testowe Moguls and Aerials, które będą kluczowym sprawdzianem dla sportowców przed Igrzyskami Olimpijskimi. [1] Według badań firmy Wiener (2024 r.)